- Сообщения
- 77.609
- Реакции
- 143.536
ТРЕСКА НА ПАРУ С ОВОЩАМИ.
Продукты:
Треска замороженная
Капуста цветная
Картофель
Редька зелёная
Морковь
Помидоры
Болгарский перец
Масло сливочное
Зелень кинзы и укропа
Специи:
Соль
Перец чёрный
Прованские травы
Базилик
Приготовление:
Сначала делаем маринад для рыбы
Смешиваем соус тирияки, соевый соус, специи , лимон
Тушки треки нарезаем порционно и делаем с одной стороны кусков надрезы
Заливаем маринадом, перемешиваем
Листы мантышницы смазываем сливочным маслом, ставим кипятить воду
Теперь займёмся нарезкой овощей
Картофель нарезаем кругами, толщиной 5 мм
Цветную капусту разделяем на соцветия
Болгарский перец нарезаем на 4 части
Зелёную редьку нарезаем кругами , так же как и картофель
Соус тирияки смешиваем с соевым соусом, это маринад для овощей
Теперь на нижний, перевёрнутый и смазанный лист мантышницы выкладываем замаринованную треску и цветную капусту , окунув её в маринад
Затем смешиваем картофель и морковь, нарезанную полосками, с маринадом, и выкладываем на второй лист , ставим поверх рыбы
На третий лист выкладываем обмазанные маринадом болгарский перец, редьку и помидоры
В самом конце сверху кладём целиком зелень кинзы и укропа, устанавливаем на кастрюлю с кипящей водой, накрываем крышкой и оставляем готовиться на пару 1,5 часа
Прошло 1,5 часа открываем крышку и аккуратно вытаскиваем на ляган овощи, треску выкладываем на отдельную тарелку
Получилось - вкусно , по овощам это просто бомба
А вот рыбу, тут нужно было использовать зубатку или речную рыбу типа сома или жирного сазана. Треска получилась суховатой.
Пришлось сдабривать хренодёром и сметаной придавать жирность, но овощи получились великолепны
Ну теперь - буду знать ....... Просто рядом в магазине была только треска. Кстати - треска идеально подойдет для рыбного рагу
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Продукты:
Треска замороженная
Капуста цветная
Картофель
Редька зелёная
Морковь
Помидоры
Болгарский перец
Масло сливочное
Зелень кинзы и укропа
Специи:
Соль
Перец чёрный
Прованские травы
Базилик
Приготовление:
Сначала делаем маринад для рыбы
Смешиваем соус тирияки, соевый соус, специи , лимон
Тушки треки нарезаем порционно и делаем с одной стороны кусков надрезы
Заливаем маринадом, перемешиваем
Листы мантышницы смазываем сливочным маслом, ставим кипятить воду
Теперь займёмся нарезкой овощей
Картофель нарезаем кругами, толщиной 5 мм
Цветную капусту разделяем на соцветия
Болгарский перец нарезаем на 4 части
Зелёную редьку нарезаем кругами , так же как и картофель
Соус тирияки смешиваем с соевым соусом, это маринад для овощей
Теперь на нижний, перевёрнутый и смазанный лист мантышницы выкладываем замаринованную треску и цветную капусту , окунув её в маринад
Затем смешиваем картофель и морковь, нарезанную полосками, с маринадом, и выкладываем на второй лист , ставим поверх рыбы
На третий лист выкладываем обмазанные маринадом болгарский перец, редьку и помидоры
В самом конце сверху кладём целиком зелень кинзы и укропа, устанавливаем на кастрюлю с кипящей водой, накрываем крышкой и оставляем готовиться на пару 1,5 часа
Прошло 1,5 часа открываем крышку и аккуратно вытаскиваем на ляган овощи, треску выкладываем на отдельную тарелку
Получилось - вкусно , по овощам это просто бомба
А вот рыбу, тут нужно было использовать зубатку или речную рыбу типа сома или жирного сазана. Треска получилась суховатой.
Пришлось сдабривать хренодёром и сметаной придавать жирность, но овощи получились великолепны
Ну теперь - буду знать ....... Просто рядом в магазине была только треска. Кстати - треска идеально подойдет для рыбного рагу
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
29.08.2024г.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Работаем по Москве + МО, а так же по всему Уралу !
Сделки строго через гаранта !
Наши контакты:
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Бит кашель для помощи автору:
bc1qwsp6tk3v02r5yly7d7z5jd7x8uf43ygf3s05ev
Лайт кашель для помощи автору:
ltc1qqt84eceg5wterhnd7vlgwkqj4v8rywdn99d8qh
котлет чёт щучьих захотелось
