- Сообщения
- 5.712
- Реакции
- 3.698
Старт плодоношения псилоцибиновых грибов
ШАГ 10. День 26-33. Образование примордий. Условия плодоношения псилоцибиновых грибов
В предыдущем разделе мы собрали гроубокс и кратко разобрали необходимые условия для инициации плодоношения псилоцибиновых грибов.Теперь давай рассмотрим, как будет меняться твой мицелий на кейках в последующие дни после выставления в гроубокс, какие факторы влияют на плодоношение и урожайность, и о том, что могло пойти не так на этой стадии.
Жизненный цикл гриба
Переход от вегетативного состояния (мицелиального роста) к генеративному состоянию (росту плодовых тел грибов) начинается с процесса образования, так называемых, «булавочных головок».В англоязычной литературе эти небольшие узелковые уплотнения на грибнице называют пиннами, они же "булавочные головки", которые потом переходят в примордии и со временем станут (или не станут) зрелыми грибами. А сам процесс закрепления булавок называют пиннингом.
В русскоязычной грибной литературе обычно «грибные зародыши» на различных стадиях роста просто называют - примордии.
Жизненный цикл развития гриба от споры до плодового тела
Все виды грибов нуждаются в определенных условиях окружающей среды для закрепления булавок (пиннов). Условия для плодоношения существенно отличаются от условий для роста мицелия. Понимая факторы, которые регулируют это изменение в жизненном цикле грибов, культиватор может контролировать процесс закрепления булавок.
В природе на формирование примордий в первую очередь влияют сезонные изменения условий окружающей среды. В умеренном климате большинство грибов плодоносят прохладной влажной осенью, тогда как в тропическом и субтропическом климате грибы плодоносят в сезон дождей.
Период плодоношения заканчивается, когда сезон меняется, и условия окружающей среды становятся слишком жаркими, слишком холодными или слишком сухими. Затем гриб переходит в спящее состоянии или растет медленно. Реактивируется он только при повышении влажности и подходящей температуре для плодоношения.
Неблагоприятные для плодоношения сезоны — это время для грибницы расширять свою сеть мицелия, поглощать питательные вещества и восстанавливать свои запасы энергии. Как только осенние прохладные влажные условия (или тропические дожди) вернутся, эти запасы используются для поддержки нового урожая грибов.
Базовые принципы формирования булавок и примордий
Грибы плодоносят в помещении в ответ на те же условия, которые вызывают плодоношение в дикой природе. Сочетание нескольких факторов окружающей среды создает идеальную среду для роста грибов.Большинству, если не всем культивируемым грибам, для плодоношения необходимы:
более низкая температура, чем оптимальная для роста мицелия. Обычно понижение температуры сопровождается дождем или повышением влажности высокая влажность необходима для поглощения питательных веществ грибом. А парообразная вода создает влажный микроклимат, который так важен для развивающихся булавок (пиннов). пинны и примордии имеют низкую толерантность к CO2 и нуждаются в большом количестве свежего воздуха. хотя мицелий не нуждается в свете, светочувствительным видам нужен свет, чтобы закрепить булавочные головки и превратиться в здоровые грибы.Грибы образовываются и развиваются только при совпадении всех этих факторов.
Изменение любого из этих факторов может замедлить или остановить процесс. Следовательно, гровер должен точно контролировать условия в парнике, чтобы эта критическая фаза прошла успешно.
Параметры плодоношения на этапе закрепления булавок и примордий
После выставления грибных кейков в гроубокс первые дни мицелий приостановит свой рост и будет дозахватывать покров и закрывать своим пухом неплотно занятые участки субстрата, но это будут только белые новообразования с сопутствующим приятным грибным запахом.Первые 2 недели контролируй постоянный микроклимат в парнике!
Оптимальная температура воздуха в гроубоксе +21°..+23°C
Допустимые рамки +20°..+25°C. Но на нижнем пределе старт и рост может замедлиться. А на верхнем есть риск активировать болезнетворные микроорганизмы и мицелий снова переключится на вегетативную фазу и передумает плодиться (оверлей). К тому же нужно учитывать, что сам мицелий в процессе роста греется и в самом субстрате температура будет на 1-2° выше.На этом этапе будет достаточно продолжать культивацию при комнатной температуре. Конечно, все зависит от исходной температуры в твоем жилище. Так, в суровые зимние месяцы может понадобится обогрев (подойдет тот же, что и для инкубатора). А в летние месяцы может быть слишком жарко и не обойтись без охлаждения/кондиционирования.
Температуру измеряем обычным термометром
Термометр для гроубокса
Относительная влажность воздуха 95-100%
Для поддержки необходимой влажности опрыскивай стенки парника 1-2 раза в день. При этом используй пульверизатор. Ни в коем случае не лей и не распыляй воду непосредственно на мицелий. При этом нужно следить, чтобы покровный слой грибного кейка не высыхал и оставался влажным.Если используется увлажнитель воздуха (например, для террариумов или бытовой для увлажнения помещений), то его можно запрограммировать по интенсивности и периодичности распыления для поддержки постоянной влажности в пределах 95-100%.
Увлажнитель для парника
Для измерения уровня относительной влажности понадобится гигрометр. Если гигрометра нет, то крупный конденсат на стенках гроубокса – твой самый простой и надежный датчик.
Гигрометр и термометр для гроубокса
Уровень СО2 не более 600-800 ppm
Как известно, грибы дышат кислородом и выделяют углекислый газ. После понижения температуры грибница будет адаптироваться к новым условиям, рост мицелия притормозится и она будет выделять немного меньше углекислого газа пока не «включится» плодоношение. Но на этом этапе уже будет необходимо проветривание гроубокса 3-5 раз в день. Достаточно просто открыть парник на 3-5 минут и сделать несколько легких взмахов крышкой или картонкой над кейками. Чем меньше гроубокс и больше кейков, тем чаще нужно осуществлять проветривание.Еще одна важная причина, почему следует проветривать парник заключается в том, что практически все контаминанты предпочитают застойный воздух, в то время как грибной мицелий предпочитает свежий, движущийся воздух.
Для этих целей эффективен аквариумный воздушный компрессор для вентиляции в гроубоксе на постоянной основе. Он может работать 24/7. Производительность компрессора должна быть 150-180 л/час. Этого будет вполне достаточно для парника объемом 30-60 литров
Аквариумный компрессор для гроубокса производительностью 180 л/час
На конце шланга воздушного компрессора есть аквариумный камень, его нужно опустить в банку с водой. Так будет фильтроваться входящий воздух, осуществляться воздухообмен, увлажнение и генерироваться меньше шума.
Аквариумный компрессор для гроубокса
Для измерения уровня углекислого газа можно использовать детектор СО2. Девайс очень полезный, но не дешевый.
Датчик уровня углекислого газа
Для грубого сравнения, нормальный уровень CO2 на открытом воздухе составляет 400-450 ppm. А 600-800 ppm - это уровень CO2 в непроветренной комнате, где дышат несколько человек.
Освещение 12-16 часов в сутки
Виды грибов, которым требуется свет для образования булавок, считаются светочувствительными. Хотя свет не является необходимым для индукции плодоношения грибов, однако некоторые спектры оказались стимулирующими для инициации булавок и имеют важное значение для нормального развития плодового тела. Например, Psilocybe Сubensis, Panaeolus — являются такими светочувствительными видами.Оптимальный цикл освещения для псилоцибиновых грибов на стадии формирования булавок — 12-16 часов в сутки.
В идеале свет лампы должен быть синего спектра (длина волны 435 - 480 нм).
Лампа синего спектра для плодоношения грибов
В качестве дополнительного освещения эффективны синий и холодный белый свет диодных LED ламп. Мощная лампа или фито-лампы, а тем более с выделением тепла, вам не нужны! Грибы — не растения, у них нет процесса фотосинтеза и они не будут расти быстрее и больше, если их сильнее освещать.
Диодная LED лампа для парника
Свет является дополнительным стимулятором для образования примордий. Он влияет не только на внешний вид грибов, но и на метаболизм и развитие плодовых тел грибов.
Освещение для псилоцибиновых грибов. Лампа для парника
Допускается естественное освещение, но только рассеянный мягкий свет. НЕ прямые солнечные лучи!
️ Прямые солнечные лучи разрушают молекулярные связи и псилоцибин в грибах.Подробное исследование светочувствительности Psilocybe Сubensis можно найти в магистерской диссертации Э. Р. Бэдхэма (1979). Его работа подкрепляет выводы других исследователей, работающих с базидиомицетами: больше булавочных головок возникает при воздействии синего и ультрафиолетового света с четкими пиками на 370, 440 и 460 нанометров.
Бэдхэм показал, что световая стимуляция на этих длинах волн в течение всего лишь полмиллисекунды в день вызывает образование булавок. Напротив, красный, инфракрасный и зеленый свет с длиной волны более 510 нанометров были неэффективными.
Получить грибные тела вообще без освещения (даже без естественного) — вполне реально!
Но дополнительное освещение имеет ряд преимуществ, которые описаны выше. К тому же вы получите эстетически привлекательный урожай: ровные, красивые и более яркие плодовые тела грибов.
